不锈钢为什么会变色？

    在日常生活中我们有时候会看到不锈钢器具表面会呈现七彩的花纹，对于这种现象有可能是器具表面沾有油污，也有可能是经过特殊处理得到的，还有一种情况是由于高温导致不锈钢表面变色。
    先了解一下光的原理。白光是由红、橙、黄、绿、青、蓝、紫七种颜色组成的复合光，当其产生干涉后，呈现何种颜色，主要取决于氧化膜的厚度。即当白光通过某一厚度的氧化膜，使其中某一波长的光波振动加强，氧化膜就呈现出该波长下所对应光的颜色；当白光通过另一厚度的氧化膜，使另一波长的光振动加强，氧化膜就显示出另一种颜色。